Căutare - xinomavro

Note de degustare: Culoare red palid, cu nas de fructe coapte rosii, note de ierbury spicy, frunze de rosii si cedru. Gust bogat cu aciditate si tanini placuti cu postgust lung.Invechire: Raspunde bine la invechire pana la 15 ani dupa recoltarePotrivire ideală: Grill, carne rosie, van..

Vinificarea rosé începe cu recoltarea timpurie a Xinomavro. Presarea directă a strugurilor pentru a minimiza extracția culorii pentru a obține rozul pal dorit. Fermentarea are loc la temperaturi scăzute controlate pentru a maximiza notele florale și fructate. Se maturizează în rezervoare din oțel in..

Note de degustare: arome intense de fructe roșii, cum ar fi cireșe, zmeură și prune, perfect echilibrate cu caracterul pe bază de plante și urme de roșie; taninuri mătăsoase și aciditate proaspătă cu un gust aromatic.Aging: raspunde foarte bine la invechire pana la 2-3 ani dupa recoltare.Pot..