Note de degustare: arome de fructe intense și proaspete care amintesc de banane, măr verde și pere. Corp fermecător și echilibrat, combinat cu aciditatea plăcută și un gust de fructe.
Invechire: raspunde foarte bine la invechire de pana la 2-3 ani dupa recolta.
Combinare perfectă: servit la 8-10°C, un acompaniament ideal pentru salate colorate, fructe de mare, risotto și plăcinte tradiționale grecești.
Tehnici de vinificare: metoda de extracție pre-fermentare (contactul cu pielita) se aplică timp de 10-18 ore. Fermentare clasică a vinului alb la temperaturi controlate 12-16°C.