Note de degustare: nas intens și complex; arome de fructe negre mature, fum, ciocolată, condimente și prune uscate; plină de corp, cu un nivel ridicat de taninuri moi, aciditate crocantă și un postgust lung.
Invechire: potential excelent pentru invechire.
Potrivire ideală: excelent pentru coada de miel cu șofran, carne de porc cu sos de struguri și carne de vânat.
Tehnici de vinificare: vinificare clasică a vinului roșu cu o extracție îndelungată. Îmbătrânește timp de 24 de luni în butoaie noi de stejar Accacia cu porozitate densă. Este îmbuteliat după stabilizarea fizică și fără filtrare, orice cantitate de sediment este normală.